Bien dans votre assiette

(Magazine, 13') Tous les vendredis à 19h45, le rendez-vous de la gastronomie à la portée de tous : Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre les secrets de ses recettes.

2021-04-09 19:30:00

Les Lasagnes à la bolognaise, pour 6-8 personnes:

• 5 plaques de pates à la lasagne
• 3 carottes
• 2 oignons rouges de Roscoff
• 750g de boeuf hacher
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche epaisse
• 7 cuillères de saute tomate
• Sel
• Poivre
Pour la béchamel
• 100g de farines
• 100g de beurre
• 300g de lait
• Sel
• Poivre
• Muscade