Croustade de Saint Jacques

Croustade de Saint Jacques – 4 personnes

  • Noix de Saint Jacques : 500g
  • Queue de langoustines : 4
  • Croûte à bouchée : 4
  • Lait : 1 L
  • Bisque de Homard : 200g
  • Oignon : 1 beau
  • Sel, poivre, carry gosse : QS
  • Beurre : 100g
  • Farine : 100g
  • Poireaux : QS
  • Carotte : QS