Aujourd’hui, Christophe Boucher reçoit deux des six auteurs de « A la Bretonne », un ouvrage signé par un collectif de 6 chefs d’entreprises et dirigeants de coopératives de l’agroalimentaire. L’objectif de cet ouvrage de 162 pages ? Décrypter le poids économique et le rôle incontournable de la filière du beurre, un filière clé pour notre territoire.