L'instant T

La Saint-Jacques, une ressource sous surveillance

2017-11-23 18:08:00

La coquille Saint-Jacques est de retour sur nos tables. En bretagne, le gisement de la baie de Saint-Brieuc représente la moitié de la production nationale. Pour protéger la ressource, les mesures sont strictes pour les pêcheurs. Cette année, des nouveaux filets sont utilisés.
Reportage

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