L'instant T

Le beurre mais surtout l'argent du beurre

2017-10-05 18:57:00

Créée en 1923, la laiterie Le Gall, 46 salariés est aujourd'hui l'une des dernières entreprises à faire du beurre industriel avec des procédés artisanaux.
Chaque année 5.000 de beurre sont produits à Quimper, des beurres hauts de gamme mais avec la flambée du prix du beurre qui a triplé en 18 mois la laiterie ne peut augmenter sa production.