L'instant T

La Saint-Jacques se déguste aussi fumée !

2018-12-03 14:50:00

Les fruits de mer continuent de nous surprendre et ils seront sans doute sur de nombreuses tables lors des fêtes de fin d'année. Parmi les produits phares : la coquille Saint-Jacques, que l'on déguste souvent nature. A Saint-Cast-le-Guildo, un breton a décidé d'innover et de la préparer fumée. Une recette qui séduit jusqu'aux chefs étoilés. Mathilde Quéméner va vous mettre l'eau à la bouche avec son reportage pour Tébéo 

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