L'instant T

Le marc de café en guise d'engrais

2018-04-20 15:50:00

Valoriser le marc de café des restaurateurs. 
C'est le pari de Champicycle. 
Un projet d'économie circulaire portée par une start-up de Quimper et feel à vélo, un service solidaire de livraison à vélo. 
Sa vocation : faire pousser des champignons sur les résidus de café. 
Reportage de Fanny Coconnier et Christophe Boucher.

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