Bien dans votre assiette

(Magazine, 13') Tous les vendredis à 19h45, le rendez-vous de la gastronomie à la portée de tous : Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre les secrets de ses recettes.

2016-02-05 19:00:00

Dominique Spenlehauer, chef du restaurant Le Moulin à Fouler, à Ploumagoar, nous assaisonne un croustillant de pied de cochon et langoustines ainsi que des tempes de porc au chouchenn, échalotes confites et écrasé de céleri.