Bien dans votre assiette

(Magazine, 13') Tous les vendredis à 19h45, le rendez-vous de la gastronomie à la portée de tous : Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre les secrets de ses recettes.

2016-06-10 19:00:00

Yvon Étienne vous donne rendez-vous avec Jacques Frappier, chef de l’Hostellerie de la Mer au Fret à Crozon. Ce grand chef qui a servi dans le passé les plus grandes stars mondiales, notamment un prince (chut !), vous propose au menu :
une terrine de langoustines et de raie et un tournedos de saumon à l’andouille accompagné d’une sauce au blé noir. Alors, à vos notes et régalez-vous bien !

Les recettes