Francette

Salade de poulet et crevettes à la vietnamienne

Préparation 30 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • - 6 feuilles de batavia
  • - 1 concombre
  • - 1 boîte de pousses de bambou râpés
  • - 2 filets de poulet fermier
  • - 3 carottes
  • - 300 grs de crevettes décortiquées
  • - 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées (sans sel)
  • - 1 œuf, moutarde, sel, poivre
  • - 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • - 3 cuillères à soupe de vinaigre au citron